Sur 120 hectares, 40 sont dédiés à la vigne. Nos vignobles sont composés de 48% de cabernet sauvignon, 42% de merlot, 9% de petit verdot et 1% de cabernet franc, et tous contribuent aux vins du Château d’Escuracs. Chaque variété a ses caractéristiques et sa personnalité.
DESCRIPTION
- Protection du vignoble : lutte raisonnée
- Parcelles enherbées naturellement ou par semis
- Taille en guyot double ou cordon
- Effeuillage
- Vendanges vertes selon les parcelles
- Rendement : 40 à 50 hl/ha
- Vendanges : vendanges mécaniques
- Tri de la vendange au ramassage et à la reception.
Le Château d’Escurac est composé d’un ensemble de bois, prairies et vignes. Sur quarante hectares, vingt-quatre hectares de vignes se trouvent sur la haute butte graveleuse (17mètres) où se trouve le château. Les influences de l’océan et de l’estuaire très proches ainsi que la topographie du vignoble assurent une protection régulière et efficace contre les gelées de printemps.
Le vignoble a un âge moyen de 23 ans et l’encépagement équilibré de 42% merlot, 48%cabernet sauvignon, 9% petit verdot et 1% de cabernet franc permet d’une part de complexifier les qualités organoleptiques du vin, d’autre part d’atténuer les variations climatiques des millésimes successifs.
En 2013, nous avons obtenu la certification HVE3 (Haute Valeur Environementale) qui est caractérisé par la biodiversité, la stratégie phytosanitaire, la gestion des engrais et la gestion des ressources en eau.
CONTACT
N’hésitez pas à nous contacter pour achats, visites ou si vous avez des questions sur nos produits.
VOIR DÉTAILVOIR DÉTAIL